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工业葡萄糖液体与固体的特点及应用

分类:行业动态 发布时间:2021-06-29 452次浏览

工业葡萄糖有液体葡萄糖和固态葡萄糖两种,固态葡萄糖为葡萄糖白色块状固体,味甜。固体≥80%,DE≥95,故称为固体工业用葡萄糖。

液态工业葡萄糖是葡萄糖的一种,液态葡萄糖是通过淀粉不完全水解或酶法水解制成的。根据DE值的不同,淀粉糖浆可以分为高、中、低转化糖浆,通常把DE值在30左右的转化糖浆称为液体葡萄糖,其中液体葡萄糖在工业上应用较为广泛。从而在水处理,化工,皮革等行业中有较大的应用。

液态工业葡萄糖的工业应用范围很广,因其甜度适中,粘度大,抗晶性能好,也被广泛应用于饮料、糖果、酿酒、医药等行业。

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